Nhiều chuyên gia cho rằng thời gian chưng yến sẽ phụ thuộc vào từng loại yến mà bạn sử dụng. Sau đây là một số mốc thời gian lý tưởng dành cho các dòng yến thường thấy mà bạn có thể áp dụng:
????Thời gian chưng yến thô
Yến thô được biết đến là loại tổ yến được thu hoạch trực tiếp tại hang hay các nhà nuôi. Loại yến này chưa qua sơ chế nên còn nguyên các tạp chất, lông và bụi bẩn. Điều đó khiến yến thô có giá thành thấp hơn nhiều so với dòng yến tinh chế. Đồng thời, người dùng sẽ tốn khá nhiều thời gian cho việc làm sạch tổ yến trước khi chưng.
- Thời gian chưng yến thô đảo: Yến thô đảo thường sẽ cần 2 – 3 tiếng ngâm trong nước để làm sạch lông. Trước khi tiến hành chưng, loại tổ yến này phải được rửa lại bằng nhiều lần nước. Bạn sẽ cần khoảng 2 – 3 tiếng để chưng yến trong nồi chuyên dụng, nếu chưng cách thủy chỉ tốn khoảng 40 phút.
- Thời gian chưng yến thô nhà: Để ngâm nước và làm sạch lông yến thô tại nhà bạn sẽ tốn khoảng 1 -2 giờ đồng hồ. Nếu sử dụng nồi điện bạn cần chưng yến từ 60 – 80 phút nhưng chỉ mất 20 phút khi chưng cách thủy.
????Thời gian chưng yến tinh chế
Trái ngược hoàn toàn với yến thô, dòng yến tinh chế đã được loại bỏ hoàn toàn lông và tạp chất. Nhờ vậy người dùng sẽ tiết kiệm được nhiều thời gian làm sạch tổ yến cũng như chưng yến. Mặc dù được bán với giá thành cao nhưng yến tinh chế rất dễ bị làm giả. Do vậy người tiêu dùng cần hết sức lưu ý khi chọn mua loại yến này.
- Thời gian chưng yến nhà: Trước khi chưng yến, bạn cần ngâm yến nở trong vòng 15 – 20 phút. Khi dùng nồi chuyên dụng bạn cần 60 – 80 phút để chưng, nhưng khi chưng cách thủy bạn chỉ tốn 20 phút.
- Thời gian chưng yến đảo: Tương tự như yến nhà, bạn cũng cần 20 phút để ngâm nở yến nhà. Tuy nhiên thời gian chưng yến bằng nồi điện sẽ tốn từ 2 – 3 tiếng và mất khoảng 30 phút để chưng cách thủy.
????Thời gian chưng huyết yến
Huyết yến hay còn gọi là yến đỏ được biết đến là loại yến sào quý hiếm và có giá thành đắt nhất hiện nay. Huyết yến chỉ tìm thấy ở trên đảo nên quá trình thu hoạch tương đối khó khăn và hiểm trở. Nhờ tác động của độ ẩm, ánh sáng, không khí,… giúp loại yến này có màu đỏ đặc trưng. So với bạch yến và hồng yến thì yến đỏ mang giá trị dinh dưỡng cao hơn.
Khác với các loại yến trắng, thời gian để ngâm và chưng yến huyết sẽ lâu hơn. Quá trình ngâm yến đỏ sẽ kéo dài tới tận 6 giờ đồng hồ. Khi chưng yến bằng nồi điện bạn sẽ tốn khoảng 3 – 4 tiếng và mất 1 tiếng khi chưng cách thủy.
——————
Tổ yến tinh chế sợi dài Kami Nest là sản phẩm thuộc thương hiệu Kami Nest của Công ty TNHH Yến sào thiên nhiên Danh Yến, với 100% nguồn nguyên liệu yến chất lượng đạt chuẩn, không pha trộn tạp chất, không chứa chất bảo quản, an toàn và giàu dinh dưỡng.
Kami Nest được chế biến trên quy trình hiện đại đạt chuẩn ISO 22000:2018, HACCP CODEX 2020. Đồng thời, sản phẩm đã được kiểm định nghiêm ngặt và được Bộ Y tế cấp phép. Do đó, bạn hoàn toàn có thể yên tâm về độ an toàn của sản phẩm.
????Inbox page hoặc để lại số điện thoại để được tư vấn miễn phí!